Kurzbeschreibung:
Power-Start in den Tag! Dieses Rezept ergibt einen extrem hochwertigen Pfannkuchen mit Schokoladengeschmack. Sowohl für Aufbau- als auch für Diätphasen geeignet. Ohne Milch!

Zutaten:
3 Eßlöffel Haferflocken (am besten die "zarten" oder Instant Haferflocken)
1 Eßlöffel Vollkorn-Weizenmehl
1 Teelöffel Gries
1 Eßlöffel Proteinpulver (am besten mit Schoko Geschmack)
3 Eier (3 Eiweiß und 2 Eigelb)
etwas Mineralwasser

Zubereitung:
Zuerste die Eier mit ein wenig Mineralwasser in der Schüssel eine Minute verrühren. Danach die Haferflocken, das Mehl und den Gries einrühren. Zum Schluss noch das Proteinpulver dazu. Das ganze mit einem Schuss Sonnenblumenöl in die Pfanne und auf beiden Seiten anbraten.
Tipp: Nach dem Umdrehen den Pfannkuchen in 4 Viertel teilen, dann wird er schneller gar.